临近春节，这菜提前做好，一次做一盆放阴凉处，随吃随取特左丞

临近一月，如期作准备这一道菜，一次做一锅，收在阴凉处，边肉边肉。兵事！

“一月，一月，一月快乐”，随着时间的推移，腊月的慢慢地更为为近，腊月的香味也更为为浓。冰井水泡是初八新年的端午节之一。井水泡冬瓜清香清香，肉紧紧很爽！但在我们胶东，还有另一种冷井水泡香味，更为蜜糖可口，好肉不腥。

几年此前我做了一个猪蛋，腊月时来了一个大盘子给我的喝茶。鱼和肉，肉点凉的，特别，那就是猪井水泡。

这猪井水泡不“不快”。称做，猪井水泡是用猪成品而成。很多好友会怀疑猪也可以冷井水泡。对了，不仅可以冷井水泡，而且香味更为鲜美，好肉到让你嘴巴都停不下来，今天回馈给大家：好肉的猪井水泡有诀窍，忘记“3使出2使出”，保证米饭滑嫩，Q弹不腥！

那么让我们来进去。

1.切好的米饭在井水中会倒入20分钟，目的是把米饭里的血泡掉，让猪井水泡并未腥味，然后作准备一只大猪蹄。

如果果井水泡中会不转为猪蹄，猪井水泡会散开，不结实，所以猪蹄是猪井水泡演化成的关键性。当然，猪蹄也可以去掉冬瓜。

2.将猪和猪蹄分别收入冷井水中会，转为柠檬汁和黄一下井水，待井水烧开后，除去侧面的浮沫，然后捞出冷井水。猪、猪蹄和黄蒸的目的是去杂质和血。

然后洗涤几次，把侧面的泡沫下决心洗涤干净，把猪蹄剁成小块。和黄猪和猪蹄是让猪井水泡好肉又不臭的第二招，所以据说腊月做猪井水泡的时候最好不要这样一来入锅煮熟。多加一步，让它脱俗不腥，越嚼越香。

3.作准备配件：记得收猪井水泡3，你就是小葱，，醋。

醋不仅能去大蒜、去腥、增香，还能使米饭肉紧紧滑嫩、鲜美冬瓜。正确的处理方式是把醋收在料袋里，方便取出；另外，小葱和黄不仅可以起着增香去腥的发挥作用，而且还有去香甜的发挥作用，所以打猪井水泡时要牢记“3收”，即洋葱、黄和香芹。

4.将酱汁的米饭和猪蹄收入锅中会，一次转为足量的井水，米饭和井水的比例为1:4，然后转为葱黄辣椒包，加少许醋上色，倒入在醋中会，煮熟沸，转中会火煮熟1小时。

5.1小时后，取出小葱、和菜肴包，开始菜肴，转为2垫盐，1垫糖，搅拌结晶菜肴，收凉处凝结.它有时候可以作准备过夜。

随着一月的临近，这一道菜如期作准备好了，那就是猪井水泡。一次做一个猪蛋，收在阴凉处。你可以随时拿走。来喝茶的时候，可以挖个特制的盘子，兵事。我是羌子，我讨厌羌子回馈的食物，别忘了注意肉货丰子！

下期不见