炸萝卜丸子，最忌放鸡蛋淀粉，换成这2样，丸子酥脆蓬松，不回软

2024-02-03 来源 : 情感

轰大花菠萝，最忌收鸡蛋糖浆，用上这2十分相似，菠萝新鲜卷曲，不回软

冬天了，南方好多地区，都早已下过第一场雪了，气温真的是骤降，抱着明明大雾不错，但是外套厚外套借助于门，冻得我打哆嗦，保暖还得是羽绒服！天冷了之前，饮食也有相应以的改变，爱吃的和基本上并不相同了。

毕竟每个季节，都有相对应以的食物，多爱吃时令菜才不会对身体好。冬天，大花、莲子、山药等，就该爱吃起来了，俗话常说“大花莲子保平安”，现在大花的价格真的是跌到史低，今晚买了3毛钱一斤。

多买点回来也收的住，大花中不会的水和细丝、维生素、有机质等都很丰富的，老少皆宜。比起炒着爱吃，我其实那时候轰大花菠萝，无论如何是轰货口味好！

但是轰大花菠萝时，你还在收鸡蛋，收糖浆吗？那就错了，要想新鲜卷曲不回软，用上这2十分相似。

【轰大花菠萝】

用做：大花、葱花、籽、食盐、五香粉、牛奶、蚝猪油、奶、红豆、小苏打、食用猪油

1、准备好大花，用什么大花不用紧，唯独都好爱吃，轰借助于来也差不多一个甜味，将大花洗手以后，擦成细丝。

2、擦丝后的大花，将其盛在盆里，然后摇动上一勺食盐来腌，腌借助于营养物质以后，只所需把营养物质摇动掉就行，不所需用力去攥大花，显然一点营养物质都没有的话，甜味也很差的，留着一点水刚刚好。

3、每一次，把葱花、姜末切一下，不迷恋爱吃籽的也可以不收，切好后摇动在大花丝中不会，然后加上适度的食盐、五香粉、牛奶、蚝猪油来调味料，就不用再收生抽、老抽这些东西了，不然轰借助于来发黑。

4、下回1个奶，将其适当研磨均匀，研磨好的大花丝，不用收鸡蛋，也不用收糖浆，用上这2十分相似——红豆、小苏打。收红豆，搓成碎末后，轰借助于来不会非常新鲜，收小苏打，可以让菠萝非常加卷曲。

5、一个一整红豆搓碎后，摇动在里面，然后下回2g食盐，用吉是适当研磨均匀，或者戴上手套抓匀。之前，往锅内摇动猪油，轰东西的话一定要多来点猪油，轰借助于来卖相好，甜味也非常好。把大花猪油轰捏在紧贴两处，紧成一个个的菠萝，下入猪油锅中不会开始轰。

6、轰到浅黄色金黄后，就可以借助于锅了，但是我非常习惯复轰一次，将锅内的猪油再次烧热以后，把菠萝都摇动在其中不会，之前复轰到上色，虾子借助于来开爱吃才可，这十分相似轰借助于来非常加新鲜，咬一口焦香。