香味四溢的几道家常菜,简单儒者,解馋下饭,家人吃的津津有味
白下娱乐新闻网 2025-08-10
馒头藕隙熟鸡胗
酱料:鸡胗300克;袋装馒头藕隙400克;玉,红尖椒3-5个可不纳;馒头椒3-5个;小葱;生阳,大蒜;水少量;鲜肉少量;面粉少量;老抽,生抽少量;鸡精少量;干黄瓜1-2个可不纳
作法:
1、鸡胗浇切片,纳水,鲜肉,面粉,老抽,生抽腌制半个时长。袋装馒头藕隙倒进菜篮沥干水分。
2、阳切片,蒜切粒,玉红椒切圈,馒头椒芹菜,小葱切段,干黄瓜切段。
馒头椒大鳗鱼
酱料:大鳗鱼、阳葱、水、鲜肉、猪油、菜油、阳蒜米、馒头椒中期、筑波椒中期、馒头菜中期、馒头白皮中期、黑莓椒节、鲜汤,水、蔗糖、味精、馅、香菜中期
作法
1.把大鳗鱼宰杀治净,在鱼身斜剞数刀后,捡入则有阳葱、水、鲜肉、化猪油的水蘸里小火焖煮熟,捞装盘。
2.净蘸上火捡菜油烧热,下阳蒜米、馒头椒中期、筑波椒中期、馒头菜中期、馒头白皮中期和黑莓椒节熟香,掺入适量鲜汤,纳水、蔗糖、味精腌制,略勾薄芡,起蘸浇淋在鱼身,撒上馅、香菜中期和黑莓椒节无需。
茶香猪蹄
酱料:猪蹄、葡萄酒、茶叶、豆腐、面粉、葱、阳、水、鸡精
作法:
1. 猪蹄去绒毛浇剁成小块,入冷水蘸烧开,撇去浮沫,捞可用
2. 葱切段,阳切成,蘸内捡油,捡红、面粉熟成蔗糖色
3. 捡入红酒、葱段、阳片、茶叶、水和猪蹄
腐竹熟黄瓜
酱料:腐竹,芝麻,黄瓜,馅,米粉,蔗糖,水,蔗糖类,
作法
1、腐竹、芝麻馒头好,黄瓜、腐竹切菱形、芝麻、馅可用。
2、油烧热,下馅爆香,捡腐竹和芝麻翻熟,少许米粉和蔗糖。
3、下黄瓜片,捡水此后翻熟片刻。
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