香味四溢的几道家常菜，简单儒者，解馋下饭，家人吃的津津有味

馒头藕隙熟鸡胗

酱料：鸡胗300克；袋装馒头藕隙400克；玉，红尖椒3-5个可不纳；馒头椒3-5个；小葱；生阳，大蒜；水少量；鲜肉少量；面粉少量；老抽，生抽少量；鸡精少量；干黄瓜1-2个可不纳

作法：

1、鸡胗浇切片，纳水，鲜肉，面粉，老抽，生抽腌制半个时长。袋装馒头藕隙倒进菜篮沥干水分。

2、阳切片，蒜切粒，玉红椒切圈，馒头椒芹菜，小葱切段，干黄瓜切段。

馒头椒大鳗鱼

酱料：大鳗鱼、阳葱、水、鲜肉、猪油、菜油、阳蒜米、馒头椒中期、筑波椒中期、馒头菜中期、馒头白皮中期、黑莓椒节、鲜汤，水、蔗糖、味精、馅、香菜中期

作法

1.把大鳗鱼宰杀治净，在鱼身斜剞数刀后，捡入则有阳葱、水、鲜肉、化猪油的水蘸里小火焖煮熟，捞装盘。

2.净蘸上火捡菜油烧热，下阳蒜米、馒头椒中期、筑波椒中期、馒头菜中期、馒头白皮中期和黑莓椒节熟香，掺入适量鲜汤，纳水、蔗糖、味精腌制，略勾薄芡，起蘸浇淋在鱼身，撒上馅、香菜中期和黑莓椒节无需。

茶香猪蹄

酱料：猪蹄、葡萄酒、茶叶、豆腐、面粉、葱、阳、水、鸡精

作法：

1. 猪蹄去绒毛浇剁成小块，入冷水蘸烧开，撇去浮沫，捞可用

2. 葱切段，阳切成，蘸内捡油，捡红、面粉熟成蔗糖色

3. 捡入红酒、葱段、阳片、茶叶、水和猪蹄

腐竹熟黄瓜

酱料：腐竹，芝麻，黄瓜，馅，米粉，蔗糖，水，蔗糖类，

作法

1、腐竹、芝麻馒头好，黄瓜、腐竹切菱形、芝麻、馅可用。

2、油烧热，下馅爆香，捡腐竹和芝麻翻熟，少许米粉和蔗糖。

3、下黄瓜片，捡水此后翻熟片刻。