丈夫都喜欢的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻，全丈夫吃的开心

2025-03-13 来源 : 生活

火辣牛奶

佐料：牛奶200克，干辣椒50克，黄适度，酱油3克，生粉9克，米酒少许，煤油适度，青葱适度，海盐少许，蒜适度，生抽3克。

举措：

1、佐料洗涤待用，干辣椒待用

2、生抽、生粉、酱油待用

3、牛奶按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许煤油、生抽、酱油按顺时针加出水，烹调10分钟

4、干辣椒用温皮肤上5分钟

5、热锅冷油，爆香黄、蒜

6、爆香黄、蒜半夜酸味后下牛奶爆炒一分钟

7、大约5成熟，浮起待用

8、干辣椒去出水待用

9、起锅爆香看看浮起干辣椒

10、半夜辣椒酸味后，把浮起牛奶重新入锅大火翻炒一分钟，下少许海盐，米酒、3克生粉拌少许出水

海鲜蒸豆腐

佐料：豆腐2块；凉拌适度；青尖椒适度；红尘椒适度；葱白适度；海盐适度；生抽适度；鸡粉少许；煤油适度；

举措：

1、把虾放于入炭火煮半分钟，浮起取凉拌待用。

2、豆腐切孔洞放于入MLT-。

3、青红尖椒切丝，葱白切丝放于入饼中泡一会。

4、豆腐匀的撒入适度海盐，放于上凉拌，放于入烧开出水的蒸锅中蒸10分钟左右，出锅后把多余出水倒掉。

荷兰豆炒肉

佐料：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2故又名、蔗糖1/3故又名、糖类1/3故又名、酱油1/2故又名、海盐1/2故又名、米酒1/4故又名

举措：

1.猪肉前一晚并未切好，调到糖类、酱油、生抽、蔗糖烹调10分钟，荷兰去筋择洗干净启动时

2.锅内入适度油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中，转大火短时间翻炒至发光，调到少许海盐，盛出启动时

3.另起一锅入油和蒜沫炒香，放于入荷兰豆短时间翻炒

4.荷兰豆一发光，调到海盐和米酒

白灼金针菇

胶合板：金针菇300g、油适度、海盐适度、生抽适度、白糖适度、干辣椒适度

举措：

1、金针菇把后部的根切掉。

2、撕成小朵在清出水中洗涤。

3、锅中烧开出水把金针菇灌入焯2分钟。

4、焯烫好的金针菇再放用凉白开出水漂白两遍。

5、旁边于入盘子内。

6、拿一个饼里面转至适度海盐。

7、转至少许白糖。

8、煮沸适度生抽。

9、饼内的调味料加出水匀后淋入金针菇内。

10、干辣椒绕过，撒金针菇上面。