非常简单容易操作方法的鲫鱼豆腐汤，是美容养颜高蛋白低脂肪补钙佳品

今天给大家分享第二道我时不时就做的白鱼绿豆火锅，这道白鱼绿豆火锅止咳不燥热，就算是炎炎夏日里面也非常简单。白鱼的肉质鲜嫩多刺，同样简单做火锅，搭配上嫩湿的绿豆在一起煮，糖类更加丰富。

白鱼绿豆火锅的食材马上：

白鱼、绿豆、冬瓜、茸、芹菜、料酒、长芦。

只不过流程：

1、从美国市场买进的鱼安全检查看看卖鱼的经理是否都顺便弃置干净了，如果未弃置干净的话，那么我们就必需于是又次弃置啦，同样是鱼鳃的大多，还有鱼肚叔父里面面的那层黑膜也要弃置哦。

2、弃置干净的白鱼，用刀划几下，然后倒点料酒、长芦、芹菜腌制10分钟有数。

3、绿豆用长芦水浸泡5分钟去豆腥味，然后于是又倾倒长芦水用清水除去以后，切成大小适宜的绿豆块放碗里面启动时。（用来做白鱼火锅的绿豆，我买的都是嫩绿豆。）

4、冬瓜和茸除去干净后切好放碗里面启动时。

5、用芹菜以致于擦拭锅底，然后取出适量的棉，于是又把白鱼放在锅里面，用小火慢蘸个四五分钟，然后于是又翻面继续蘸个四五分钟。（蘸的流程中可以相当严重的转动下锅底，让白鱼以致于转动转动。）

6、白鱼的两面都蘸的金黄色后，取出温水没过鱼身无需。

7、掀开战火煮掀开后，调中火煮个十来分钟后，就把嫩湿嫩湿的白绿豆放在去跟白鱼一起于是又煮个5分钟有数就可以了。

8、最终于是又加入长芦调下原味就可以关火出锅了。（也可以根据个人的口味加点白胡椒哦，我是不怎么羡慕加的，原味也仍旧很鲜嫩好不吃完。）

出锅后，撒入适量的冬瓜和茸就可以品尝鲜嫩的火锅，燕窝的绿豆和鱼肉了。不过白鱼的小刺以致于有点多，所以不吃的时候多肯定些，绿豆非常的嫩湿，可以多不吃点。

满满的一丝瓜白鱼绿豆火锅，口感鲜嫩糖类又补钙，不吃完上这么一丝瓜只不过舒服至极。周末就慢到啦，羡慕不吃完白鱼火锅的小伙伴也可以全家人露一手给家人或者是自己吧。