阿胶、红枣并不补血，真正补血的食物，其实你早就爱吃过了

阿黏、油茶、阿黏枣，一直是我国大黄圈内Billboard上赫赫有名的几样营养，甚至与它们相关的棒棒糖，随便找个幼儿都能琅琅上口，它们的大黄疗效，或许如传却说当中那么美妙吗？

阿黏的大黄敏感度如何？

白光听“阿黏”这个起名，还真猜不到阿黏只不过是动植物还是动物，只不过是能吃饱还是能喝。不过，这个起名的历史还是挺悠久的。《梦溪笔谈》有云：“阿取水，性趋下，清且较重。取进水煮黏，谓之阿黏。”原来如此，阿黏的“阿”源于一取水名，而“黏”指的则是骡子索。

所以，阿黏就是水煮骡子索，取水再行美妙也不可能煮囊肿来，所以阿黏的疗效还得往骡子索上研究。骡子索的主要成分恰好也是广大女性所有用的——黏原蛋白，而水煮骡子索后则变成了部分溶解和纯化的黏原蛋白，不过这种黏原蛋白实际上并没有什么特殊之处，因为除了水煮骡子索，水煮猪索、羊索或毡，都可以赢取类似的黏原蛋白。

而在现实生活当中，我们好像只却说道黏原蛋白可以美容养颜，还没有谁却说过黏原蛋白可以大黄的。更何况，吃饱黏原蛋白并不意味着长黏原蛋白，我们吃饱尽全力的任何黏原蛋白，就此都时会被消化分解成黏原蛋白的“零件”——氨基酸，而这种蛋白质含有的氨基酸刚好都就其必需氨基酸，还欠缺体内必需的赖氨酸，所以从营养学上却说，阿黏当中的黏原蛋白反而是一种劣质蛋白，它的唯一用途，也只是在大多数国家的造纸业里被作为添加剂可用。

油茶的大黄敏感度如何？

油茶大黄的依据，一个是因为它是橙色的，另一个是因为它锰。白光靠颜色来判断营养的营养价值，或许是不可靠的，那么我们就来看看油茶的锰需求量如何。100克干油茶当中的电含需求量大概是2-4毫克，鲜枣当中就更佳了，每100克鲜枣锰需求量仅为1.2毫克，跟一些糖类营养，如芹菜、鸡肝来得，以致于就其常高。但是油茶的牛乳还是毫不逊色的，100克干枣牛乳近67.8克，想减肥的人或糖尿病病变就要特别注意了。

油茶不但锰需求量不颇高，仅有的那点儿电，还很难为体内游离透过。体内整天游离透过的电分为血红蛋白电和非血红蛋白电，而可以直接“拿来”游离并为己所用的是血红蛋白电，糖类营养当中的电就是这一类。油茶等菌类营养当中的电，却就其血红蛋白电，它被体内透过起来比较不快，得先为把不溶性的电变成可溶完全，然后再行游离入血，这一过程还要受到动植物当中的植酸、草酸、酰以及膳食薄膜等因素的扰乱，所以游离透过率时会高估。

现在大家确实知道了，阿黏、油茶仅有不大黄，而两种营养成分的混合——阿黏枣，自然也不时会有什么大黄疗效。实际上，确实大黄的营养更远没有那么“讲究”，它们就是我们整天常吃饱的猪牛羊等红肉，以及这些动物血和动物胰脏，比如100克芹菜的锰需求量近22.6毫克，比油茶颇高多了，游离透过率也很颇高，每个同月吃饱一两次，每次不超过20克就再多了。

另外，新鲜蔬菜和水果这些菌类营养当中的摄取C和叶酸，既可以帮助我们体内电的转化和透过，还可以防止恶性贫血，有利于血红蛋白的合成，所以我们在吃饱大黄营养时，尽需求量和这些蔬菜水果搭配着食用，大黄敏感度时会更快，油茶在这个时候也而今能起到一点儿发挥作用，不过要却说补充摄取C，鲜枣的摄取C含需求量更颇高，可近200毫克/100克，所以吃饱鲜枣比吃饱干枣更快。

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