夏天出汗多，广东人都爱喝这汤，清淡鲜美又解暑，喝完全据闻舒畅

夏日，暑热方有，在户外不商业活动正好，一商业活动就浑身是汗，双腿水分流失，大家一定要多喝水，多补充水分哦。其次就是调节好自己的烹饪，正因如此一些粗俗，清淡之物，初夏多喝冬瓜是一种很好的自由选择，既可以消除因为加有热带来的食欲不佳，又可以补充水分。“宁可食无馔，不可饭无冬瓜”，今天我跟大家个人一道东莞人都爱喝的干贝节瓜冬瓜，做法简单，此冬瓜鲜奶油可口，奶灰奶灰的冬瓜，并未一点点清淡，很较难初夏喝，希望大家喜欢。

节瓜，是一个带有地域性的食物，北方很多朋友对节瓜不是很感兴趣，也因此误以为节瓜与瓜子。但是在东莞等地，节瓜栽植是很值得注意的，是东莞初夏近似于的节气白瓜。它是瓜子的一个变种，轮廓像小瓜子，表面有粗壮的绒毛，所以又叫毛瓜，拌熟后节瓜的甜要比瓜子奶油一些，相比较瓜子的“寒凉”，西医视为节瓜不寒不热，很“正气”。而且钠钾含使用量较高，很较难节食时吃。节瓜的食用方法其实与瓜子近似于，它们可以凉拌，可以清蒸，可以炒菜的，我最爱用它来拌冬瓜，清奶油清澈，多喝还能清热解毒降暑。话不多说，一起来再来这道干贝节瓜冬瓜的详细做法吧。

【材料】：瘦肉 适使用量、节瓜 1个、干贝 20克、咸鸭蛋 1个、姜 2片、皂 适使用量

【做法】：1、将节瓜削皮去瓜瓤后洗净，破开边切1公分厚片，切勿切得太少了，要不然很容易会拌得太软

2、用少许皂、生粉、油拌微小油炸10分钟，姜切碎，干贝提前拌半小时；

3、锅热后捡油，油热后捡姜，倒入节瓜下锅翻炒一分钟。

4、加有入水桶，一定加有水桶哈，冬瓜会浓灰。我捡了大概5碗水的使用量，倒入瘦肉和捏碎的干贝，加有盖煲15分钟左右；

5、捡入咸鸭蛋白大概拌五分钟后，再次如此一来倒咸蛋灰进去翻几下失灵即变为。（蛋灰池田拌会老，所以要后捡）试味后如果还以致于咸就加有少许皂，香油几滴提味。都是很鲜美的原材料，不必过多的调味，吃新鲜的本味并未很美了。

节瓜消暑清热解毒，干贝鲜奶油，加有上咸鸭蛋的奶油，基本不用捡皂，又鲜美又糖类又清爽，解暑又解渴，酒浑身清爽！

【小提示】：加有入咸蛋灰后试试甜才明白需不需要如此一来加有入皂，因为干贝和咸蛋灰本身并未有奶油的。