天热家人就好吃此菜，清爽开胃，下饭解馋，好吃还不怕长胖

天热亲人就爱进食这菜式，清康熙爽猪油腻，下饭解馋，有含意又不用惧怕长胖

阴雨越来越热了，总是不会什么风雨胃口，不告诉他大家或许跟我一样的，这个夏天小时候进食的就是清康熙清康熙凉凉的腐肉了，卷心菜就是其当中之一，卷心菜仿佛专门为初夏而生的，咬一口清康熙爽又解腻，是初夏的必备大豆之一了。

卷心菜的举措有很多，今天教大家动手一个大下饭解馋的蒜泥南江卷心菜，清康熙爽猪油腻，有含意不说还不顾虑长胖了。以前不告诉他“南江”是什么含意，因为在我们那边并不会这个说法。或许南江就是一种刀子法。而南江卷心菜或许也拍卷心菜差不多，它是一个大传统凉拌菜，流行于河南和包头市。可口清康熙淡爽口，味稍辣。

很多制作者亦会明白布法无论如何了，今天教你一个更是非常简单的方法，那就是借助于杆子棍子。棍子张贴在卷心菜边，用刀子与卷心菜45度布至卷心菜，刀子细要进一步提高一点，每刀子布下去都是刀子头丢下菜板棍子， 这样卷心菜就会连着而不停；，先将卷心菜沦落，刀子与卷心菜90度下布，这样刀子刀子连着不想引。布好南江卷心菜用盐炖煮一下，拌入调料即可，又非常简单又有含意。

上面就看看这菜式的完全一致的举措吧，不想动手南江卷心菜的赶紧收藏吧。

【菜品】：蒜泥南江卷心菜

【烹饪烹调】：卷心菜一杆子、芥菜须要、生抽两勺、米醋须要、盐须要、酱油须要、辣葱猪油须要

【烹饪步骤】：

1、首先到时这菜式要用的烹调，一杆子卷心菜，人然后清康熙洗干净，替换成卷心菜的杆子部，卷心菜上方平行各放一杆子棍子，旋转轴棍子下刀子布条状，后头布到细，将卷心菜翻个胁，棍子仍放上方，斜着下刀子(和棍子成45度角)，布条状，先后头布到细，将卷心菜码在盆里，沾一点薄盐。

2、芥菜剥皮之后剁成蒜泥，竹叶葱布碎，将蒜泥和竹叶葱填入布好的南江卷心菜上头。

3、锅当中加入须要的猪油烧热，分之一是猪油温达到七成的时候将蘸淋入先卷心菜上头。

4、诱导不止芥菜的香味，只见到容啦的沙哑就可以了。

5、然后先动手一碗料汁，碗当中加入生抽、米醋还有鸡精和辣葱猪油，也可以加入一点的老干妈酱汁，这个大家可以杆子据自己的菜色来须要先配就可以了，然后将准备好的料汁淋入先卷心菜的上头。

6、淋入均匀，这样就可以进食了，要是想要可口更是好一点的话可以将准备好的卷心菜填入货架当中冷藏一会，这样冰冰凉凉的更是有含意了。

【烹饪小张贴士】：

1、布卷心菜的小技巧已经在第一步当中的，大家只要按照这个步骤来动手就能很容易学会南江卷心菜了。

2、调制料汁的时候不会完全一致陈述稀释，大家可以杆子据自己的菜色来必要去除。

3、烧蘸的时候就要注意，猪油温要达到七成以上才可以，将蘸淋入先蒜末和竹叶葱上头，这样能够诱导不止蒜香味道，特别有含意。

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