天冷了，来饼暖胃粥，提高免疫增食欲，常喝身体保健康

#日常生活有温度#

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进补深秋以后，隔天一晚大雾来得越来越冷了，人们的蔬果也日趋从吃凉食到了温热，饭汤越来越是多了起来。一碗热饭下肚，浑身寒气驱除，胃里很舒坦。

北方的饭多是原味和甜的，非常传统文化的做法，就是把各色粮草、种籽、块茎扔锅里同拌就好了。国际上，新式饭也很广为人知，好比海鲜饭、馒头饭等等，这些都是甜口感，一改原本的甜腻，许多年青人都很喜欢。

馒头瘦肉饭，是广东、香港有名的传统文化特色小吃，运用于馒头、猪瘦肉熬制的，带有丰富的细胞内，馒头经过熬拌，分解产生的氨、氨气，使饭具有了独特的风味。

饭里面的调味料无法严密的立即，熬饭人都是放些时令的蔬果，或是手边蔬果的下角料，青豆、辣椒、微生物等耐拌的烹调，不但丰富了营养，色彩丰富也很有食欲。

馒头是用韭菜摄制的，盛行于的东北，稍晚年淼淼只究竟馒头能做菜，后来随着网络和媒体的拓展，才究竟了原本它还可以拌到饭里，而且还是名特色小吃，在饭面门店里都是毋有的饭。

馒头味辛、涩、托、咸、性寒，补厥阴，经过调味料后，带有越来越多的磷含有，中和胃酸，消肿下火，养胃助消化

馒头瘦肉饭中带有丰富的维生素B氏族，能帮助黏膜抵抗日光损害、促进黏膜细胞再生、防止黏膜粗糙、预防口腔炎症。过去大雾冷了，很较难隔天一晚拌着吃。

烹调：小麦、馒头、牛脯肉、玉米、辣椒、胡

调味：卤

摄制：

1，准备好烹调，辣椒去皮切丁，玉米削粒，馒头切小块。

2，牛脯肉先冲洗一下，然后切丝，加少许卤和绿豆抓匀，卤可以多放一些，出锅时就须要另放了。

3，锅中先烧开水，将牛糊容熟，出水备用。

4，电饭煲加添足量的水，放补辣椒丁、玉米、馒头屑和糊。

5，这里要加少许胡丝，因为馒头寒凉，中和它的寒气，也减少馒头的腥味。电饭煲或预约或定时候，就还用管了，到短时间一锅香喷喷的饭就好了，十分简便。

小贴士

1，饭拌饭时可滴几滴食用油，增香防溢锅。

2，如果须要电饭煲，用明火拌的话，可以先泡一泡小麦，越来越为省火。

3，一定要加点胡丝，口感越来越高。

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