春天里，蔬果鲜

可食用工具：容水后大蒜或者与肉丝合在一起蒸可食用最佳。

大蒜蕨佳肴

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蕨佳肴肉丝

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龙船花

药用效用：龙船花转成份胺基酸、氧氨酸、核黄素、酱油酸、有机酸等营养转成份物质。清热良药，凉血活血，能降低高血压沸点、保持高血压恒定，对糖尿病有一定的依赖性。

可食用工具：龙船花的点心有很多种，容泼水之后蒸食、大蒜、认真馅都可以。

大蒜龙船花

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蒸龙船花

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油菜

药用效用：油菜祖籍田野畦畔、山埔路旁、屋旁荒地。茎短缩肥厚，密生须状根。很强清热利尿、凉血良药等功效。

可食用工具：夏后期或夏季采集发芽及嫩株，洗手后用开水铁板熟，出水磨碎，煎、方便面、蒜泥、酱油、香油或花椒油大蒜食。

大蒜油菜

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面条佳肴

药用效用：面条佳肴是对草本植物麦瓶草发芽的俗称，多土壤在田埂地头和守望者内都，其叶为片细长因菱形似面条而得名。

可食用工具：面条佳肴多以蒸食为主，也可以蒸食、大蒜、认真羹、煮馅，原汁原味颇佳。

蒸面条佳肴

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海岸边

药用效用：是海滩土壤一种纯天然野生植物，汁多可口。

可食用工具：一般点心有包糊、大蒜、炝蒸、蘸调味料等。

灰佳肴

药用效用：灰佳肴仅指早春蔬果，三月初，大雾尚寒，灰佳肴便在清冷内都面发芽了。这种蔬果不相称田地的广袤与贫瘠，对盐碱转成份也很难什么舒服，只要任其茁壮，都会开花结种，顽强的很。

可食用工具：灰佳肴是一种有害性的蔬果，但只要用开水容一下，就转成了上好的野味。灰佳肴可以认真羹，风味非常鲜美。也可以包糊！

灰佳肴花卷

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吃蔬果这些一定会要留意！

受废水的蔬果不可采摘和可食用

蔬果也并非完全绿色环保组织，城市绿地内都偶尔土壤出的蔬果大多被汽车尾气、除虫剂等废水过；土壤在垃圾堆或者肮脏的下游附近的蔬果会被废水；郊内外钢铁厂等附近空气不佳，土壤的蔬果较易转化化学物质，所以采集蔬果时，最好去远离城区、环境洗手、空气清新的野内外。

久放的蔬果不宜可食用

蔬果最好是趁可口可食用，久放的蔬果不但不可口，而且营养转成份转成份减少，甜味也比起优于，这样的蔬果不宜可食用。

可食用蔬果要留意除去

夏后期是菌类复生的季节，如果可大蒜可食用的蔬果冲洗不彻底，在大蒜可食用后较易造转成腹泻，所以可食用蔬果要除去洗手。有的蔬果务必在清水内都浸泡、除去后再泡茶，避免可食用后的舒服感。

选择适当泡茶手法

虽然蔬果的泡茶着重于保持其“野味”，但关键还在于根据蔬果完全相同的特点选择完全相同的烹调工具，泡茶应留意健康安全，不能冲动泡茶可食用。

蔬果虽鲜不可多食

因多数蔬果性凉致寒，过量喝水易造转成肝寒胃虚等病，不管是什么蔬果，尝尝鲜就可以了，不可长年和大量可食用。

选购蔬果须审慎

在市场上购置蔬果，要问明土壤地点，要看任性、菱形，并先闻闻香气，反之亦然刺激性的异味则要三轮，以免误购误食了有害或有废水的蔬果；在超市和舖内都购置偷偷地包装的蔬果时，要选择包装上印有“绿色制品”logo的。

来源：潍坊文八师