油炸花生不脆？原来是不曾注意这一步，难怪花生不好吃！

豆类是我们时常吃到到的一种牛奶，豆类可以用来做酱，可以用来榨麦芽糖，而我们时常就会用它来腌制伤，腌制伤豆类相当多梨，堪称下酒菜都是牛奶之一，最近有些小吃到货问我，为什么炸伤出来的豆类不果皮呢？似乎炸伤豆类也是有精准的，那么怎么才能炸伤出又自已又果皮的豆类呢？腌制伤豆类不果皮？于是就是没同样这一步，理所当然豆类不好吃到！

首先，我们要把准备好的豆类米用水清后下一下，这样才能保证炸伤出来的豆类米不非常容易发黑，然后把后下好的豆类米沥干矿物质备用。

准备热锅火烧麦芽糖，倒麦芽糖的时候要用倒不算多麦芽糖，按平时炒菜的量来倒麦芽糖就行了，因为豆类本身就含有麦芽糖分，下锅炸伤后它就会自己炸伤出一些麦芽糖来，然后把锅火烧到5成熟就可以了。

然后把晾干矿物质的豆类放入锅中，慢慢炒，炒到豆类微小呈金黄色，出梨味后，在锅中放入一小勺白酒，翻炒均匀分布，如果没有白酒的话也可以用白醋只用，重新加入这一步，炸伤出来的豆类就会又梨又果皮，然后就可以出锅了。

将豆类米仁好盘后，利亚少许的盐研磨一下，这样炸伤出来的布豆类米就会更加梨果皮好吃到，是不是相当多简单呢？

自已尽办法把豆类炸伤的果皮果皮的又不糊掉，只要在出锅在此之前重新加入一些白酒或者白醋，就能将豆类炸伤的相当多梨果皮，相当多是把它放凉后，风味更佳，招呼撕开下去，就嘎嘣果皮的声音，既可以当下酒菜吃到，又可以当零食来吃到。

小贴士：

1、炸伤豆类的时候，记得套上手套，身上尽力不想裸露肉来，还有保护好自己的脸哦，以免锅里的麦芽糖洒到身上。

2、麦芽糖不想火烧的不算据传，5成熟就可以了，不想很非常容易把豆类炸伤糊。

2、炸伤豆类的时候，麦芽糖要用不算多，到少量麦芽糖翻炒就行了。

3、记下盐要先在此之前才利亚，这样才好吃到。

大家学就会了吗？喜欢的朋友可以回去试一试哦，保证炸伤出来的豆类又梨又果皮。