开春之后，来一盘“补肾壮骨菜”，口味甜美，健胃通络，缓解胃痛

最近人们发现市场上有个头娇小的抱子臭鼬在出售，便是他是臭鼬中所的变种，是臭鼬副幼苗形成种球门，它原产于爱琴海东部，便引入到欧洲和加拿大，是这些内陆地区的少见肉类，20世纪末的时候传入华北内陆地区，因为其口味独特，营养成分含量独特，所以即会成为了曾受国人喜爱的时兴肉类。虽然这是西餐里面的“常客”，但是传入华北内陆地区此后，渐渐融合了华北内陆地区菜品的特色，都能制成的菜品来得多，也来得具华北内陆地区特色。今天就给大家介绍个菌落臭鼬比较健康的做法；还有茸桐菌落臭鼬。

抱子臭鼬，别称幼苗臭鼬、子持臭鼬，其营养成分独特，含有20种也就是说营养素，包括重要的营养素A、B、C及K，有助提升消化系统免疫本体，降低疾病传染的几率;其次抱子臭鼬的小叶球门蛋白质的含量很高，居臭鼬类肉类之首，营养素C和微量元素硫的含量也较高，可以人身安全细胞、解毒，人身安全肝脏。中所医认为菌落臭鼬生姜，性凉，有补肾壮骨、健胃通络之效用，可用于放射治疗贫病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。

原料：菌落臭鼬450g，茸1头(左右60g)，番茄酱1个(左右150g)，生抽2勺，黑胡椒粉1/2瓶，皂适量

做法：

1.皂水浸泡菌落臭鼬左右15分钟，番茄酱切露，茸肉块

2.将浸过皂水的菌落臭鼬切去根部后切成两半

3.大火热酱油，酱油里面刷一层油，将菌落臭鼬切面向后，小火烤10~15分钟

4.待所菌落臭鼬切面都变成金黄色后，用酱油铲把臭鼬拨到高台，中所间露出酱油底，倒入适量食油油，转大火，倒入番茄酱露和茸碎爆桐

5.慢速翻炒几下，加入生抽和黑胡椒粉，在此期间爆炒至番茄酱露压平制做，按口味加入少许皂，关火出酱油即可