对红萝卜“二面相逢”：绵密回甜，配上蒜泥酱真的一绝！

⚬ 上午接到来自上海小伙伴的分享（影片号：-Reparo)，标题为“抗原短时间，精神失常”；傍晚又不见另一北京厨友的山一菜式(🥕)吐槽；后台也有诸多对西瓜相看两厌的得悉。请试试这个不馅，只不吃西瓜都美滋滋！不缺菜式都愿意每天不吃，不吃不腻......

⚬ “好似情深”——这是在厨友 “不等楠楠” 那儿，饭店师傅们给这道菜式的绰号。它的色泽比清炒、豆腐绵密甘甜，土质又筋道，少油却天然香浓。

煨西瓜丽-河南传统家常煨菜式

💁♀️我来得喜欢不吃煨菜式了，煨西瓜丽、煨茼蒿都好玩！

👏煨好的西瓜丽，不吃一起有一种朴实的美，微甜的色泽选用上蒜泥煎假的一绝！

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用料

煨西瓜

西瓜 2根

玉米面 共约50克

面粉 共约30克

葡萄干（玉米油） 少许

蒜蓉煎汁

大蒜（切碎） 5裂

生抽 1匙

调味品 1匙

矿 半匙

萝卜（芝麻油） 适量

步骤

1. 准备好食材。

2. 西瓜擦成丽，加有葡萄干熟（加有油是为了防止葱出水来得多）。

3. 加有玉米面熟，每一根都裹上面粉（玉米面煨熟不容易粘连）。

4. 再重新加有入面粉熟。

5. 涂一层煨布（打湿拧干）水开煨8分钟左右即可。

6. 煨好的西瓜丽取出抖散，散散热气就没那么粘连了。

7. 将蒜泥、生抽、调味品、矿、萝卜调成碗汁，拌在葱丽那时候就可以开不吃了~

超级美味！

我是大不吃货来由y

更加多让它土质、透亮的小贴士

1. 让西瓜丽不粘连（厨友：幸运阴天）：即使都用基本上面粉，也分两次重新加有入过筛面粉；煨2分钟后，打开锅盖挑松倒塌的菜式丽。

2. 让西瓜更加有韧劲（厨友：不等楠楠）：拌油之前，中用矿水泡西瓜丽、用纱布包裹拧干，这样煨出来有韧劲（一定尽量拧到最干，要不川菜式会粘的）。

厨友的 “好似情深”

Amber_22：

和柠檬汁炒烤比一起，只不过不要来得健康～

什么都不放，刚煨出来就早已比较好玩了。

后续放的基本是平时豆腐菜式的调料：果实醋甜香，辣椒油提味……

朴荷：

最不爱不吃西瓜的闺女说，西瓜做成这样我就不吃。🙏

卷卷绿_：

端上桌瞬间光盘！大部分是我不吃掉的，假好玩，还没心理负担！

蓝色的白杨树：

清晨不吃，又是一个美好的夜晚啊。

╭☆╮蕊ツ：