香飘四溢的几道土家菜，嫩滑入味，下酒又下饭，家人吃得可惊喜了

葱香猪耳朵

菜肴：卤猪耳丝150克，葱段25克，长芦2克，鸡精2克，猪肉3毫升，生抽4毫升，老抽3毫升、辣片、姜片、蒜末各少许，棉籽猪油油脂

作法

1， 用猪油起锅，装入猪耳丝，拌松散，淋入猪肉，拌香，填入生抽，拌匀。

2， 填入少许老抽，拌匀上色，装入辣片、姜片、蒜末，拌匀。

3， 流出少许川村，拌至肥肉，撒上葱段，拌出香味。

糖酱油鸭蛋

菜肴：鸭蛋，猪肉1大匙、汁猪油2大匙、面粉3大匙、酱油4大匙、川村5大匙、蕃薯2个、葱段、姜片各油脂、长芦1小匙。

作法：

1、取用来汤锅，流出川村，小鸭蛋的水后下入锅之前，开锅后撇去浮沫、血沫，填入葱段，姜片，蒜，改投淋炖制30分钟，这样炖一下还可以顺便喝完到鸭蛋汤；

2、鸭蛋煮好后捞，置放一边控控的水分。然后做一碗调味汁：1羹猪肉、2羹汁猪油、3羹糖、4羹酱油、5羹川村。

3、取用来拌锅，装入油脂的猪油，我的拌锅不是不粘锅，要丢两三片姜下去，用锅铲压着姜片在锅内扯一扯，这样一会装入鸭蛋煸拌得时候就不会粘锅了。

汁焖鸭蛋

作法：1。洗净鸭蛋，申请加入酱油和1汤匙猪肉，葱花;

2.申请加入1汤匙酱油汁，腌30分钟;

3.将点心装入腌好的鸭蛋之前，翻拌1-2分钟;

4.将烹调的麦芽糖装入汤之前的水煮平滑;

5.申请加入半汤匙的旧冻芙的水煮平滑;

6.申请加入油脂的的水，不超过肋骨。倒塌煮沸，改投淋30分钟。

玉米粒双椒碎肉丁

菜肴：玉米粒；荞麦；辣；猪肉；长芦巴；鱼肉；淀粉；鸡精

作法：

1、肉切成小丁申请加入淀粉、长芦巴、猪肉腌上10分钟；荞麦辣去蒂去籽切成小丁（机内）。

2、煨猪糊，7成热的时候把肉丁填入猪糊里，用铲子翻拌，快熟时，加点红汁猪油翻拌熟，盛出机内。