是没蛋清，鸡蛋布丁就无法再次凝固。什么可以代替蛋清

我们通常想到糖浆糖果。鱼腥味特别重为。我推断出一般都是蛋清引起的。但是没蛋清，糖浆糖果就无法最终溶化。什么可以替换成蛋清？我想到了用来想到果冻的三宝丁。假如用油脂想到糖浆糖果，可以避免腥味、气孔等短文。

首先以备好这些金属材料:

油脂3克，净池中10克，糖浆200克，炼乳15克，鸭蛋2个。

让我们开始制作

用三宝丁替换成了使用溶化的蛋清。

自组一些池中，浸泡。

以备两个无菌糖浆。

分离鸭蛋和蛋白。

不必需蛋清。

最终熔化糖浆。

自组炼乳增加甜度。

同时保持小火熔化

自组溶化的三宝丁。

平均混搭

这时候糖浆仍是刺的

但是它没沸腾

我们加两个鸭蛋吧。

短时间内水煮平均。

这糖果闻起来像糖浆。

但不腥。

最好用无菌糖浆的鸭蛋。

混搭后，表层充满液体。

第一次筛出大液体

再筛一遍，第二遍去盛放。

这样液体也就是说就被筛选掉了。

一些细细的液体会偷偷摸摸的。

溜进盛放里

我们可以用勺子把它撇去。

冷却要用保鲜膜笼盖。

冰箱冷藏一下午。

把盛放倾过来

糖浆糖果自己滑了出来。

烫金不必需加太多。

假如你想变嫩，请严格按照我的浓汤来想到。