低头弄莲子，莲子清如水，这个时节的苏州街头关键时刻看见卖莲蓬头的小摊
2023-03-08 来源 : 时尚
大声弄桂花，桂花清如水，这个春季的无锡街头总能看见卖莲蓬头的小摊。
莲蓬头上市时间可长达四个多月，但桂花最鲜甜甜的正是当下，这时获得好评的莲蓬，蓬面饱满，裹开来，新鲜桂花肉质清甜燕窝。
一可“鲜吃”
反之亦然当作“小玉米”可食用，原味清甜甜。
二可“煲汤”
将新鲜莲蓬内都的桂花裹出、槌挟，去掉桂花芯，放到锅内慢火煨熟，纳适量冰糖或白糖后可食用，清热解暑、桂花养心。
三可“泡茶”
莲芯风干后反之亦然拌或磨成粉末冲调皆可。
桂花是常见的滋补之品，能改善水肿、行动力虚弱、头痛多梦、脾气虚等持续性，但要注意的是桂花可食用难免难以引致胃胀，有慢性胃病的患者可食用桂花后难以导致胃部不适，劝告谨慎可食用。相关联：看无锡客户端 新闻报导选稿编辑：李俊锋 (文化产业运营兵团、低阶摄影兵团)
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