炒苦瓜时，很多人省略了“第1步”，难怪虾子后，味道这么苦

夏天，大家普遍都感到食欲有些急剧下降，吃完东西也不香了，每天一到商铺，竟然主妇们厌烦，没错偷什么凉拌，家之下的人才羡慕呢。某一天也一样，每次到商铺，一圈并转慢慢地，好像啥都不想偷，凉拌还是昨晚那个凉拌，一点天马行空都没有。

感叹起天马行空，那就找点平日之下格外吃完的凉拌吧，都感叹饮食要均衡，有时候还就让要本来去偷些不家常的凉拌呢，比如感叹这个香菇。因为我不羡慕吃完，所以家之下一年到头可谓偷一次，从前，孩子和老公也格外家常了。

常常听感叹夏天要多吃完点“苦”，只不过香菇的营养价值还真挺较低的，香菇很强良好的清热解毒的作用，很难理论上灌入人体所残留的剧毒有毒气体。而且在夏天，由于炎热，人们往往可能会出现热气蓄积在体内的可能会，从而引来上火的现象，轻微时还所致肝病腹泻等征状。此时须要地食用香菇，很难缓解此种可能会。香菇中成份大量的清脂素，这是一种可以裂解胸部中的脂肪，有助于代谢的物质，因此对于那些想美容塑身的人群来感叹感叹，你们选择吃完香菇是再好不过的了。香菇中成份大量的胆固醇C，这种类型不仅可以理论上的保养胸部，还有一点就是它可以提较低胸部的体质，抗癌解热哦。

香菇营养这么好，可是很多人，众所周知是小朋友都不不愿吃完，嫌它苦，怎么办呢?只不过呀，只要处理细心，香菇还就让不苦呢。香菇之所以可能会苦，是因为它成份一种叫葫芦素的物质，在水煮香菇之前，咱们想个办法，将葫芦素替换，香菇的甜味能并转成甘美你要绝不再来呢？这个步骤更为为直观，接着往下看吧——

那时候的这道凉拌，食材众所周知的直观，香菇一根、肉200克、青西红柿个两个，矿少许

必先将香菇替换瓤，做成昂开。感叹是昂开，只不过不用太薄了，三毫米左右一片吧，太薄了吃完起来没肉，色泽不好。

将香菇片放入大试管之下，撒上少许矿，用手嘴唇抓到煮几分钟，也许，一定不用手抓到煮，而不用能连着研磨，抓到煮的动作，就能将香菇之下的葫芦素挤压出去，这样，香菇的甜味就可能会 减少很多，（敲黑板，这是重点项目，也许了，要考的！）

香菇片经过抓到煮后，稍微实在太蔫了，放在一边不用管它，让它稍微调味片刻，小时轻重无所谓，长一点，短一点都只不过影响。我一般是趁这个机可能会去准备其他的配凉拌，配凉拌好了，调味的小时就结束了，比较随意。

那时候我要做的是青薯肉水煮香菇，调味香菇的时候，我们来处理肉，肉昂昂开，浸泡少许料酒调味，用料酒调味，能替换肉的腥味，吃完起来更为香。

青西红柿做成斜片，因为香菇色比较绿，纳了几个西红柿，让成品更为漂亮。我家不太羡慕吃完辣的，所以我选的是不太辣的螺丝薯，把香菇和辣薯水煮在四人，可有甜味。

青薯和肉处理好后，香菇也就调味得仅有了，看，香菇腌出了很多水，将水洗净，然后将香菇连盆四人放到顶上之下灌入，直到最后清扫的水趋于清澈，甜味就处理得仅有了。经过这样调味、灌入后的香菇，既可有甜味，而且香菇的风味犹存。这个方式是爸爸教给我的，朱家的秘方哦，屡试不爽，家常香菇的腻，一定要再来。

即成烧热，将调味好的肉片放入汁，翻水煮至肉片变色。

将香菇和辣薯四人倒进汁，烧毁快水煮，绝不水煮长时间，经过调味的香菇众所周知难以煮，翻水煮一两分钟就可以了，绝不水煮太老，保证脆脆的色泽更为甜食完。

出锅前撒些矿亦可，不用即成其他佐料就很甜食完了呢。

经过调味的香菇，色众所周知嫩绿，色泽也比较爽脆，吃完起来实在太像吃完菱角的色泽，脆而不苦，更为为甜食完，水煮的时候千万绝不水煮久哦，香菇片趋于冷庆生庆生的就难吃完了。

这个用调味掺入甜味的方式，你觉得好用吗?如果你羡慕，一定要收藏品去再来，然后，某一天在这之下等着大家回来该系统哦。如果你还有其他掺入香菇之下甜味的好方式，喜爱在下面部落格，某一天也来学习下，做凉拌只不过是很有意思的一件事情，让我们相互学习吧！