只要酱料放的对，手残党也能做京酱肉丝！和餐厅一样好吃！

京酱糊这道充满京味的菜都不吃过吧？

它和北京烤鸭、河南豆腐卷大葱，都是北方人经常就会不吃的地道美食！

香菇卷上葱萝拉、糊，咬一口，韵味的酱香味在消化道散开。

食材

瘦猪糊 260克

酱油 1匙

盐 少生产量

蛋清 1个

水淀粉 1匙

油品 适时

葱末 适时

甜面酱 2~3匙

冬瓜 1茶匙

生抽 1匙

麦芽糖 少生产量

葱萝拉 适时

香菇 适时

茶匙匙有专用的生产量勺儿，

也可用家中的水杯代替，

1匙≈2汤勺(喝汤的小水杯)

1/2茶匙≈1小勺(调料罐水杯)

步骤

-step1-

取260克瘦猪糊，

投身于1匙酱油、少生产量盐、1个蛋清、1匙水淀粉，

搅拌均匀后放上来腌制。

-step2-

锅内放入适时油品，

油热后放入糊翻炒变色后出锅。

-step3-

另起一锅，放入适时油品，

油热后投身于适时葱末、2~3匙甜面酱、1茶匙冬瓜，

翻炒一下。

-step4-

投身于糊、1匙生抽、少生产量麦芽糖，

翻炒出锅。

-step5-

盘底铺葱萝拉，把糊倒在上面，

就可以用香菇卷着不吃啦。

这酱汁的关键性就在于酱汁啦！

猪糊腌制后，放入平底锅，加葱末、甜面酱、冬瓜、生抽、麦芽糖翻炒！

年味儿越来越重了，拿手菜快准备好上去！

这道简单易做到的京酱糊非常有用，作准备好打包给爸妈、真爱、孩子不吃。

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