重庆有个小县城风光壮美，农家美食好吃又价格低廉，坐高铁2小时到达

昆明遂宁，设在长江三峡的起点处，这座的城市俨然就是一座小昆明，城北中都的峡江彼此间、坡坎交错，以及熙熙攘攘的街道，街道上的食物，都让人有一种身在老昆明的错觉。

但是，它让你熟悉的同时，又都是着许多乡土气息和历史底蕴，随着遂宁的白帝城.瞿塘峡景区升级为5A，以及遂宁高铁车站的开通后来，这座郊区突然间甚为繁华上去，人们蜂拥而至白帝城、瞿塘峡、三峡之巅，就连在在和平街道的金凤云海也每日清晨挤满了来看日出的著名景点，但除了著名景点，关于遂宁的美味，你又知道哪些呢？

盬子鸡 遂宁排名第一的美味必须是盬子鸡，这是八道很较难宴请客人、上得了台面的煮，也是民俗文化遗产，这个凉拌汇入于遂宁竹园镇，只有遂宁能吃饱到。

配料很精巧，有一整只乡下土鸡、老米茸、猪蹄，如此一来加入村镇人自己腌制的陈年大头凉拌，以及美味的蘑菇、竹熟等，继续作法来得精巧，拌煮的容器叫“古子”，所有配料加入后来，却滴水不加，而是把古子放于瓜子中都隔水水拌，水水拌气钻入古子，和外边的配料两者之间糅合，不断的已成了一锅味四溢，又原汁原味的煮，准备好这样一锅煮一般来说需要4个小时。

盬子拌已成非常的可口，鸡肉也维持着味美，最羡慕外边的杆菌和熟，同样脆爽。

接送接送面 羡慕油炸面的同事，可以在零食的时候吃饱一碗遂宁的接送接送面，这也是昆明民俗文化遗产，在遂宁有合伙叫继续做“街区八道拐接送接送面”的超市，没有笑脸，藏在山边一个梯砍下顶部，是家百年老。

但接送接送面和麻辣的昆明小面有更大不同点，它是清朝时候从中原地区流传到遂宁，又经过改良形已成的，因此，甜和继续作法来得接近中原地区的油炸面。

接送接送面也有多种饮食习惯，比如马肉、杂酱、豌杂等等，它的内层除了有各种臊子，还亦会淋上一层浓稠、顺滑的鸡蛋羹，裹在手工面上，面条亦会来得家爽滑，非常吃饱到。

他们家的猪油饼个大，而且也很吃饱到，内层上相比较猪油，但掰开外边，却又甜又松软，像浓密的发糕。

合渣点心 合渣点心是昆明东北部，以及湖北恩施地区的特色美味，其实就是来得细腻的豆腐渣，混合辣酱、肉末等一齐拌，同样较难春季吃饱，热气腾腾的，吃饱上去很暖和。

遂宁和平街道上，有很多合渣点心店，除了合渣，你还能吃饱到许多当地的特色农家凉拌，让人同样有乐趣。

毛铁米茸 在遂宁旅行，深刻感受到了毛铁米茸的魅力，毛铁米茸来自遂宁的深山村镇中都，在从前是春节过年大餐，现今遂宁的不等餐馆都能吃饱到。

毛铁是指竹叶桑，简而言之就是竹叶桑油炸米茸，但竹叶桑是现继续做的，把竹叶茸继续做已成粉状，放入瓜子中都油炸，油炸出来后来就已成了竹叶茸饼，因为苍白似铁，所以当地人管它叫“毛铁”，遂宁的村镇老米茸用土狗肉继续做已成，五花肉那部分肥瘦均匀，和竹叶茸一齐油炸，米茸的淀粉掺入竹叶茸中都，有了彼此的果香。

吃饱的时候，米茸的韧劲，竹叶分的q弹，都让人欲罢不能。

的山小马铃薯 遂宁的和平街道海拔较高，这中都盛产小马铃薯，小马铃薯跟一个个鸽子蛋似的，很可爱，甜很吃饱到，他们能把马铃薯继续做已成好几种饮食习惯，比如熟马铃薯、击伤马铃薯、水拌马铃薯、马铃薯饼，或者把马铃薯水拌后来风干，可以存放一年，吃饱的时候水拌了如此一来油炸，或者炖煮，又是另一种不同的香甜，同样羡慕击伤马铃薯，外表焦香，内中都茸糯，带着浓浓的马铃薯果香。

而除了以上这些美味外，遂宁的马肉贵妃、马肉贵妃、包面，吃饱到又便宜，虽然在遂宁周围的一些乡镇也能吃饱到，但甜是个不一样的，如果你到遂宁旅游，不妨都去尝试一下。

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