它在夏天是个宝，清脆爽口还解馋，简单一拌就上菜，吃一盘没负担

它在夏天是个宝，清脆油腻还解馋，直观一汁就上桌，吃一盘不用负担

夏天下雪炎热，天王星毒辣到能把皮肤晒伤，真的就是出门两分钟，流汗两不间断，整个人就算待在空调房里面依旧心烦意乱的。天气炎热的下雪，我们的饮食也时有发生了很大的叠加，什么大鱼大肉或者油腻的食物连碰都不让碰，只有在面对菱角或者凉汁菜的时候才看上去食欲。凉汁菜最适合夏天了，清淡油腻，深信很多人都在往常的凉汁拍黄瓜，所以如今和大家分享另顶上凉汁菜，换个口味。

我破例的就是这道炝汁藕片，荷叶也是我们常见的食材，菜肴方法多种多样，每一样都十分美味。它不仅鳗鱼还有极高的滋补，荷叶生性冷，有清热解暑的关键作用，还能加深食欲，有利于消化道，减少对脂肪的吸收，有着健脾开胃功效。这道炝汁藕片不仅拆开待在厨房的时间，可谓保留的荷叶的清脆鲜香，直观一汁就上桌，一人吃一盘不是情况。

【炝汁藕片】

所需要食材：荷叶、米醋、白糖、盐、辣椒油、葱、油品

步骤一：荷叶打磨掉块状，清洗干净，磨成薄层。

步骤二：将藕片放入锅内，浇池上，不用过藕片才可，大焚开，然后出水藕片锅热水，就此出水控干水分，装盘。

步骤三：作准备一个小碗，浇须要醋、白糖、大米、辣椒油，搅汁均匀浇藕片内。

步骤四：起锅面糊，油熟后，放入葱，煸炒出香味。

步骤五：将葱和葱油淋在藕片上面，搅汁均匀才可食用。

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