怎样腌制酸豆角最好吃？20年的腌制配方，又酸又脆，想最终都难

怎样炖煮酸豆角最甜食到？20年的炖煮配方,又酸又脆，想失败都难。

夏天到了，酸豆角是一个大非常点心的传统意义菜肴，酸辣的豆角正好可以增加有食欲，今天跟我学一学自己做酸豆角吧！只需单纯几步就可以吃到上自己做的爽口酸豆角。腌上两罐放家里，没有胃口的时候就吃到上一些，也是非常的不错的。

炖煮酸豆角，首先所需挑选相比较嫩的粗大豆角，这样炖煮出来的酸豆角才脆而甜食到。

再等待几颗小米椒和几颗大大蒜背。

粗大豆角去背尾，去除整洁。小米椒去除整洁，要用去蒂。然后沥干的水（大约所需一个时长）

粗大豆角仅仅沥干的水后，切小段。大大蒜背切片，小米椒取蒂切圈。

1斤粗大豆角，25克盐，按照这个配方来。这里是2斤粗大豆角，加有了50克盐。然后把切好的大蒜片和大蒜圈都放进去。研磨平滑。

再加有5克番薯，15克高度白酒。

仅仅研磨平滑。

等待好无生水无油的物料罐，或者是矿泉水瓶也可以。把研磨好的豆角装进去。

仅仅物料好

摆放仅仅5天，颜色就变成发黄光亮就可以吃到了。不不下的话炖煮15天，更煎爽脆。可以炒肉末，炒鸡胗，都很下饭。