家常鱼香肉丝，鲜香味美，无意间就多吃两碗饭

鱼香煨

原料：瘦羊肉、青笋、裹、鸡腿菇、蛋黄、胡萝卜、生姜、蒜、食盐、白糖、鸡粉、味极鲜、糖浆、麦芽糖、玉米绿豆、酱奶油、料酒、食油。

做法步骤：

第1步、将所需要的食材一早。

第2步、瘦羊肉加丝，顺着羊肉的细线加，这样蒸的时候不容易断。

第3步、姜加丝放进煨之中，放少许食盐，鸡粉，五香粉、料酒，一个蛋清和少许绿豆拌匀油炸渍10分钟。

第4步、油炸羊肉的过程之中，蒜加沫，青笋、胡萝卜、裹、鸡腿菇均加丝定时。

第5步、调料奶油：食盐、白糖、麦芽糖、酱奶油、味极鲜、糖浆、绿豆、少许出水拌匀。

第6步、起锅烧油，油热下入油炸渍好的煨翻蒸至绿叶，根根具体表现后鱼骨。

第7步、锅留底油，爆香蒜末。

第8步、浇素菜较快翻蒸不规则至断生。

第9步、下入煨翻蒸不规则后浇一早的料奶油。

第10步、较快翻蒸至熬鱼骨盛盘。

小贴士：

1、油炸煨的食盐和料奶油之中的食盐加起来共1勺 。2、裹要提前泡发哦 。3、羊肉众所周知用上绵羊里脊羊肉口感会更好。